Empresa júnior de Nutrição lança e-book sobre consultoria nutricional
Karen Sousa - Agecom/UFRN
A Kjr. Consultoria Nutricional, empresa júnior de Nutrição da UFRN, lançou um e-book voltado aos estudantes e docentes que desejam conhecer melhor ou revisar tópicos da consultoria de alimentos. No livro digital são abordados tópicos como rotulagem nutricional, ficha técnica de preparo, boas práticas de manipulação em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) e elaboração de cardápios.
O e-book foi planejado a partir de questionamentos que os alunos de Nutrição apresentaram à empresa, conta a vice-presidente, Carolina Barros. “A gente teve interesse em fazer porque viu que eram frequentes algumas dúvidas sobre a consultoria nutricional que aborda esses tópicos”, explica.
Foi durante a produção do livro que a Kjr. viu uma oportunidade de auxiliar tanto os docentes do curso quanto os alunos com um material de valor acessível. O e-book custa R$ 12,90 e é oferecido especialmente para o público interno da UFRN como uma forma de revisar assuntos abordados na graduação.
Com o livro, a empresa júnior pretende também aumentar o público que utiliza as informações disponibilizadas no material. “Para a comunidade externa, nós visamos a uma linguagem de fácil entendimento, então pode ser bem útil igualmente para o público que não cursa Nutrição, mas que precisa de alguma dessas ferramentas”, esclarecem a presidente Daniela Marques e a diretora de marketing Larissa Sabino.
A KJr. Consultoria Nutricional
A empresa júnior de Nutrição, com vistas a incentivar o contato dos alunos com a área de empreendedorismo, foi criada em 2020 para levar soluções e inovações em consultoria de alimentos para todo o RN sob influência da coordenação do curso. A EJ conseguiu se federalizar no Movimento Empresa Júnior (MEJ) em 2021 e continua, hoje, com 18 membros ativos.
A KJr. já realizou serviços na área de nutrição e participou, também, do projeto Salve um Negócio, iniciativa criada pela Confederação Brasileira de Empresas Juniores (Brasil Júnior) e MEJ em parceria com o Sebrae. O objetivo do projeto foi fomentar, a partir do oferecimento de consultoria gratuita, as pequenas empresas do país.